痺れるラーメン！！

2018.5.5

今回は池袋の大人気店をご紹介します。
毎回醤油に偏り気味ですので、味噌を。

こちらも並びますので、時間を外すか、行列覚悟の上、訪問くださいませ。
ただ回転率もよいので、30分前後で食べれることが多いです。

濃厚味噌に唐辛子の辛さと山椒のシビレでカラシビ味噌。痺れと辛さのバランスがよいです、癖になるのも分かります。
麺との絡みも丁度いい。
辛うまです。
ご近所の中本さんとはまったくの別物の辛さです。

トッピングのもやしがこの辛さに合います。
やはり味噌系はもやしが鉄板です。
メンマの代わりにヤングコーンですが、これはメンマは合わないかもと思います。ヤングコーンの食感がもやし同様良い。

チャーシューという言葉より焼豚ですね。
これは味噌によくあいます。

非常にこの辛い系の店は中毒性があるので、熱烈ファンがいるのも頷けます。
次回は別の辛さで挑戦したいと思います。
ではでは。