飯田商店のセカンドブランドリニューアル！！

2020.8.17

ずっと閉店が気になっていた飯田商店のセカンドブランドのこちらへ。
以前は背脂系でしたが、完全にリニューアル。

スープは、煮干しか、鰹の味がふんわりします。
油分は少なく、優しい味です。暑い日にはすーっと染み渡ります。
麺はもちもちの手揉み、平打ち麺です。
食感よく、スープによく合います。
チャーシューも柔らかく、味はどれもが主張をしすぎることなく、まとまった味になっています。

さすがの一杯でした。
サイドメニューもあり、本店のしゅうまいを食べたことがあり、そちらが絶品なので、そちらをチョイス。
これも味付けしっかりで、調味料はいらないです。
暑い中、並びがあり、街にも愛されてる感がしました。
次は新しくできるメニューを食したいと思います。
ではでは。