らぁ麺 虎武

2020.8.19

今回は、比較的新しめの虎ノ門のこちらのお店へ。
貝出汁ラーメンを売りにしていて、醤油、塩、味噌ラーメンに加えてつけ麺もあります。
フルラインナップです


醤油ラーメンを注文しました。
アサリとシジミの貝出汁に加えて鯛煮干しのスープを加えたスープとのこと。確かに初めは鯛がふわりと香る。旨味強めで、少し塩分気は強い気はします。
麺は全粒粉で食感、味ともによいです。

最近貝出汁を使うラーメンが増えてきましたし、そつなく、きらいな人はいないだろうなという感じがします。
個性という点では、あまりないのですが、使い勝手はよさそうな店ではあります。
この近辺はラーメン屋が多いので、またご紹介したいと思います。
ではでは。