臭みを抑えた本格的な博多ラーメン！！

2018.4.6

今回はトンコツを。
本格的な博多ラーメンですが、東京の人はあまり得意ではない強烈なトンコツの臭いはないです。

ずいぶん抑えられているかつ、トンコツの旨味はあります。
九州特有の硬めの麺に非常に合います。

チャーシューも九州のトンコツを感じさせます。
よく火が通って、昔ながらのチャーシュー。
今の半レアが主流の人からすると物足りないかもですが、トンコツにはやはりこれがベストだと思われます。

飲屋街ではなく、水天宮という街で本格的な博多ラーメンが楽しめます。
飲んだ後には最高だと思います。
ではでは。