再訪！目黒界隈一番のお店！

2020.7.15

こちらのお店は「ミシュランガイド東京２０１８」で
ミシュランビブグルマンに選出されたラーメンの名店で、駅から近いのも魅力。
再訪になります。

やはりスープが美味しいです。
優しすぎるくらいの醤油味。
油は多そうに見えますが、あまりがつんとくる感じはせず、あくまでマイルド。

麺は好みが別れるところですが、かなり柔らかい。
これが苦手という人もいるでしょう。
柔らかいためか。余計にソフトな味わいに感じます。

鶏チャーシューも柔らかくジューシーな仕上がりで
上品なスープと相まってご飯にかけて食べたくなります。

相変わらずのクオリティでした。
さすがの一杯です。
次回はつけ麺を紹介できたらなと思います。
ではでは。