創作麺とうもろこしの冷たいつけ麺！！

2018.4.6

新宿界隈はなかなかこれと言ったラーメン屋がないなかこのgotsuboさんはおすすめです。
店名の通りかものすごくせまい店内で１人で営業されています。

毎回おもしろい限定ラーメンをだされていますが、今回は、
トウモロコシの冷たいつけ麺。

裏ごしされたトウモロコシが出汁で割られクリームも入っています。味は塩を感じますが冷たいのでバランスは良いです。見た目以上にさらりとしたつけ汁の上には、オリーブオイルと刻みバジルが載ってお洒落です。味のアクセントにもなりますね。麺は太く味の絡みもいいです。

こういう内容のためか、お客さんはほとんどがこの限定目当ての女性客ばかりでした。男性だと量的には物足りないかもしれません。

次回はほかのデフォルトをご紹介したいと思います。
ではでは。