カレーラーメン　しゅういち 恵比寿店

2020.5.17

今回はカレーラーメンのこちらのお店へ。
カレーラーメンはいろんなお店にありますが、専門店というのはごくわずかです。
カレーうどんは市民権を得ていますが、カレーラーメンというのはまだまだという感じです。

麺は平打ちのつるつる麺。つけ汁はぐつぐつと煮えたぎっています。
具は別皿に、炙りチャーシュー、ほうれん草、半熟玉子、のりです。

熱々のつけ汁は、最初はクリーミーに感じますが、徐々に辛さが追いかけてきます。
日本のカレーというか、どちらかというとアジア系のカレーに近いです。
具は冷たいので、熱々のつけ汁に入れるといい感じになります。

量的にはそこまで多くないので、ご飯といっしょにというスタイルがベストです。
次はつけ麺ではない、ラーメンをご紹介できればと思います。
ではでは。