3年連続ビブグルマン認定店！

2018.5.2

今回は、女性客が多数のこのむぎとオリーブ 銀座店さんをご紹介したいと思います。
今話題のGINZA SIXの東側にあるカフェのようなラーメン店です。
席数はカウンター15席ですが、内装は完全にカフェです、店員の方も明らかにカフェ仕様、もうここはラーメン店ではないです。

見た目は彩りもよく、具材のトッピングも豊富です。

つけ汁は見た目のまんまで、かなり濃いです。
蛤の旨味がぎっしり詰まっで香りもいいです。
濃厚な鶏ベースの蛤スープをブレンドしたスープうまいです、チャーシューは低温でヘルシーです、レモンまで添えられています。

麺はつるつるでこの濃いつけ汁にはよく絡むので合います。
弾力もあり美味しいです。

やはりこのお店は蛤のSOBAがうりですので、次回はそちらをご紹介したいと思います。
ではでは。