納豆ラーメンが有名な納豆ざるラーメン実食！

2020.11.12

前回は名物の納豆ざるラーメンをご紹介できなかったので、今回はご紹介します。

丼の半分に納豆がトッピング。
もう半分は、透き通ったスープが。
こちらからまずはスープを一杯、淡麗の醤油味で塩加減が良く、とてもおいしいです。
麺は中細の平麺でスープとの相性もよいです。
トッピングは、納豆、のり、チャーシュー。
チャーシューは、かなり大きくて分厚め。
しっかりとした歯応えがあり、脂は控えめですが、味はしっかりしています。
納豆のネバネバで、麺がスルスルと胃の中に収まっていきます。
納豆はエスプーマではなく、生卵が絡められた粒のまま。
麺を食べた後、穴あきれんげで納豆をきれいに掬って完食です。
この異例である、ラーメンに納豆ですが、驚く程合います。
発想はあっても、なかなか作ろうとは思わないこの一杯に敬意を払いたいと思います。
別の店でも納豆ラーメンたるものがあるので、次回はそちらを。
ではでは。