元フレンチの店主が作る絶品ワンタン麺！！！

2018.9.21

今回は元フレンチの店主がやってるこちらへ。
稲荷屋さんは限定はフレンチ寄りの通常メニューとは違った尖ったラーメンを提供されます。
しかし、今回は限定ではなく、ワンタン麺を紹介したいと思います。
ワンタンたっぷりで900円ですので、安いです。

スープは中華そばという鶏ガラスープに醤油の風味。結構油がありまろやかでで脂っこさもあるが、やさしい味です。
麺は細麺のストレート。
やはり細麺の醤油味ですと、ラーメンというより中華そばという感じが強いです。パツパツの硬めです。これはスープによくあいます。

自慢のワンタンは結構大きくて、中に豚肉がぎっしり詰まっているので食べごたえがあり、しかも５つも入っているのでお腹が一杯です。満足度高いです。

更にでっかい低温調理タイプのチャーシューが1枚。とても柔らかく、お腹一杯になります。

どれも丁寧な仕事を感じることができます。
総じてすごくソフトな味に仕上がっています。
次回は限定を紹介できたらと思います。
ではでは。