ミシュラン一つ星店！！！

2018.5.20

ミシュラン星を獲得した有名なラーメン専門店。
担々麺が特徴的で、専門店て他にはない一杯を提供するお店のこちらを今回はご紹介したいと思います。

最初に言っておきますと、このお店の待ち時間を侮るとびっくりすることになりますので、1時間~１時間半は覚悟の上お並びください。
運がよいと30分くらいのときもあります。


見た目が美しい担々麺です。一口食べると他の担々麺とは明らか違います。概念変わります。

辛いだけではなく酸辣湯のような酸っぱさがかすかに感じられ、コク深いスープ。
細めんがよく合います。

ゴマが強いわけでも辛味が強いわけでもなく全てが混ざってベストな味になってます。
俗に言う担々麺と違うのはスープに深みがあるとこです。
ベースがいいのでしょうか。中華店でまず食べれない味となっています。

このお店は醤油ラーメンも絶品ですので、次回はそちらをご紹介したいと主増す。ではでは。