埼玉NO1 中華そば 四つ葉

2020.5.12

埼玉NO１と名高いこちらに今回は訪問。

柔らかめな細ストレート麺ですが、味が弱いことが多いのですが、小麦を感じるしっかりした味で、スープに負けていません。
対するスープは鶏メインの出汁に、キリッとした醤油の味。

薄切りのチャーシューはほどよい火加減で柔らかく、徐々に食べていくうちにスープで火が通り、また食感も味も変わって楽しめる。
サイドメニューでお寿司があったりと、すばらしいラインナップです。

近所にあったら間違いなく定期訪問するのですが、さすがに遠くはあります。
ちょっとした小旅行レベルの場所ですが、苦労に見合う美味しい一杯だと思います。

半年に一回はぜひ行きたい店です。
ではでは。