イタリアン出身の異色のラーメン屋

2018.1.13

今回はなかなか馴染みがない板橋本町駅で降りてこちらに。
今でこそ少し増えてきましたが、イタリアンの経験がある店主です。
それもあってから盛り付けは非常にきれいです。
で、味の方はというと。
スープはまろやかでありながら、出汁は良く効いています。
麺も少し柔らかいかなと思うのですが、この優しいスープにはちょうどよいマッチングになっています。
風味の良い海苔、穂先メンマ、しっとりとした鶏焼豚、ローストポークの様な焼豚はそのままツマミとしていただきたいくらいに美味しいです。
個人的にメンマは抜群に美味しいです。
限定もあり、ほかのメニューも気になり、次回また紹介したいと思います。
ではでは。