独特の世界感のラーメン屋！

2018.3.26

池袋でも有名なお店の桑ばら。
味もさることながら、店主のつぶやき、店内の張り紙、接客スタイルと、この3つがほかの店とは違う世界感を打ち出している。
ある意味、理解できない人は来なくてよいというスタイルは一貫しているので、逆に好感がもてます。

さて、この裏そばというのは、限定のことにあたります。
今回はカニといくらを塩分気たっぷりのつけ汁（たまご）で食べるというつけ麺スタイルです。
毎回違う提案をしてるので、楽しみなのですが、どれも塩分気は高いです。

どこか楽しみでもあり、クセになる味が特徴。

次回はデフォのラーメンを紹介したいと思います。
ではでは。