石神秀幸 極み麺セレクション　濃厚うにそば　

2020.5.8

ラーメン界で有名な石神秀幸 さんの極み麺セレクションの濃厚うにそばに今回はなります。
期間限定店ですので、シーズンごとに内容は変わります。
地方の有名店とった具合になります。

濃厚うにそばですが、
濃厚な鶏白湯にウニが大量に溶け込んではいますが、そこまで濃厚というほどでもないので、好みにもよりますが、これくらいがちょうどいいのかなと感じました。
具はシンプルですが、、濃厚だけどしつこくないウニが香るスープは麺との絡みもよく、ラーメン屋でうにを食べれるというなんとも豪華さを感じる一杯になりました。

シーズンごとにかわりますので、次回は別シーズンのラーメンをご紹介できたらと思います。
ではでは。