東京NO１も近いか！？特製醤油ラーメン

2020.6.12

久日の訪問はこちらに。
何度目と言わないくらいの訪問になります。

限定も食した日はありますが、久々のため、デフォである醤油ラーメンを選択。

麺はこの醤油タイプでは柔らかめが多いですが、少し硬め。
これが麺を食べてるという感覚にさせます。
柔らかいとすすってるいう感覚が強くなるため。
スープは、脂多めの最近よくあるキレキレのタイプではなく、旨味が非常に強く、マイルドでなめらかな味になっています。
冷めていけばいくほど、旨味と醤油を舌に感じることができます。
なので、飽きずに一気に最後まで飲み干せます。

トッピングは鶏、豚、つくねと盛りだくさん。
どれも火の通り方が違うので、食感も、味もずっと楽します。

常に進化し続ける、篠はらだなと思う、一杯でした。
毎日でも食べれるラーメン、さすがの一杯。
ではでは。