絶品限定白醤油の生のり和えつけ麺！！！

2018.5.5

今回は季節限定の情報をキャッチしたので、ビブグルマン掲載のこちらへ。

ピーク時は満席だったりしていますが、割とすんなりお店に入れることが多いです。５月の「白醤油の生のり和えつけ麺(¥950)」。

まずは生のりで和えた麺をそのままいただく。
仄かな塩味と生のりの甘さと風味が良く、これだけでスルスルと啜ってしまう。
これはかなり海苔の風味もよくかなり美味しいです。

つけ汁はやや塩分強めで、麺を全部つけずに半分くらいつけて食べるとちょうど良いかもしれません。

麺と海苔の合わせがうまくこれだけでも全然いけてしまう、限定でした。
びぎ屋さんは季節限定をよくだしていますので、また別の機会に。
ではでは。