池袋にまた実力店が出店！！！

2019.4.18

今回は2019年4月オープンの新店舗へ。
私は知らなかったのですが、有名店の出店ということで期待が膨らみます。
場所としては池袋ですが、人通りは少なくなかなかたまたま入るというような場所にはありませんが、オープンしたてもあり、混んでいました。
今回は濃厚ホタテつけそばをオーダー。
オープンしたてなので、まだ中華そばなどのメニューはバッテンになっていました。

麺は中太ちぢれ麺。かなりの量です。
一般的なお店の1.5倍はあるかと思います。
つけ汁は粘度ある、ホタテベース。
かなりクリーミーですが、ホタテが前面にでているわけではなく、奥の方にしっかり旨味としてあるという感じかと思います。
濃厚なので、刻みたまねぎが良いアクセントになっています。
トッピングのチャーシューは柔らかく、クドくない仕上がりで、美味しいです。
途中青のりをいれて味の変化を楽しめますが、ちょっと濃厚すぎて、多少飽きてくる感は否めないかなと。
今後の中華そばには期待。
ではまた！