進化するラーメン屋！！移転しても絶好調！！

2021.3.30

今回は、汚く狭かった大井町の店舗から移転して来たコチラのお店へ。北品川に移転した事で並びも軽くなり、女性客も増えた気がします。
なんといってもここはご飯ものがお得すぎます。
10円から50円に値上がりこそしましたけど、それでもお値打ち過ぎる価格です。
つけ麺ですが、昆布水に遣ってるためそのままでももちろん麺は楽しめます。麺も味がしっかりしてますし、その上に乗ってるトッピングが食感よし、アクセントによし。
ほかのラーメン屋の一歩先をいっています。
つけ汁は見た目は多少オイリーな感じがしますが、まったくそんなことはなく、昆布水にも麺が浸ってるいるせいかさっぱり。
もはや都内でも最高峰のつけ麺なのではないでしょうか。

これだけこだわると、ちょっとやり過ぎな感じがしてもおかしくなさそうですが…

その辺のさじ加減は抜群に良く、究極にシンプルでありながらも、深みのある味わいになっています。
再訪確定の名店でした。
ではでは。