【要の町"中華】

2020.10.9

久しぶりの限定を求めてまたしてもこちらへ。

今回は町中華の中華そばの進化系といったほうがわかりやすい一杯です。
豚、鶏、乾物を使用されていて、
町中華っぽさを取り入れながらも新しさがあるというようなものがテーマのようです。

麺は太めで食べ応えあり、香味油との絡みよく、スープによくマッチしています。
チャーシューは絶妙な柔らかさ、たまごは珍しくおでんのような味わいでした。
いつもの醤油ラーメンよりはずっしり、しっかりとしたスープで飲みごたえがありました。
さすがの一杯でした。

今後も限定を作るようなので楽しみです。
ではでは。