北品川の実力店の2号店！！

2021.2.12

今回は、北品川で人気の「中華そば和渦TOKYO」の2号店のこちらへ。
大井町に最初店舗を構えていた時からちょっとずつステップアップされています。

麺は国産小麦100%の純手打ちとのことですが、太めの麺で
うどんよりもすいとんを彷彿とさせるくらいのビジュアルで食べ応えは抜群です。

スープは浅利、鶏、豚、真昆布などのベースに
白醤油を使用したかえしをあわせたもので、かなり味は優しめ。
少し、味のパンチにかけるなという印象があります。

トッピングは国産岩中豚吊るし焼きチャーシュー、
メンマ、ほうれん草、ナルトで、ワンタン（これはちょっと皮厚め）でどれもおいしく、一杯の完成度はやはり高いです。
近くのこのタイプのラーメンはないので、今後が楽しみです。
いりこラーメンも醤油と２枚看板のようなので、こちらも食べて紹介できればと思います。
ではでは。